選擇餐飲掛靠公司時，以下因素需要重點(diǎn)考慮：

　　一、合法性與信譽(yù)：

　　1.合法性：

　　資質(zhì)證件完備。掛靠公司必須擁有合法的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等基本證照，尤其是食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等餐飲行業(yè)特定的許可證。缺少這些證件，掛靠經(jīng)營屬于違法違規(guī)行為，會給掛靠者帶來嚴(yán)重的法律風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致店鋪被關(guān)停、罰款等處罰。

　　經(jīng)營行為合法。了解掛靠公司以往是否存在違法經(jīng)營的歷史，比如是否曾因食品衛(wèi)生安全問題、違規(guī)使用添加劑等受到過監(jiān)管部門的處罰。若有此類不良記錄，說明該公司在合規(guī)經(jīng)營方面存在問題，不應(yīng)選擇。

　　2.信譽(yù)：

　　行業(yè)口碑。通過網(wǎng)絡(luò)評價(jià)、同行推薦、餐飲行業(yè)論壇等渠道，了解掛靠公司在行業(yè)內(nèi)的口碑?？诒己玫墓就ǔＴ诜?wù)質(zhì)量、合作誠信等方面表現(xiàn)較好，與之合作更有保障。

　　客戶評價(jià)。了解該公司過往合作客戶對其服務(wù)的評價(jià)，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、問題解決能力等方面?？蛻魸M意度高的公司，更值得信賴。

　　二、服務(wù)質(zhì)量與支持力度：

　　1.餐飲管理服務(wù)：

　　菜品研發(fā)能力。優(yōu)良的掛靠公司應(yīng)具備專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)和菜品研發(fā)能力，能夠根據(jù)市場需求和當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味，不斷推出新的菜品，幫助掛靠者提升餐廳的競爭力。

　　運(yùn)營管理支持。包括餐廳的日常運(yùn)營管理指導(dǎo)，如人員管理、庫存管理、成本控制等方面。掛靠公司應(yīng)能提供有效的管理方案和經(jīng)驗(yàn)，幫助掛靠者提高運(yùn)營效率，降低經(jīng)營成本。

　　2.培訓(xùn)服務(wù)：是否提供員工培訓(xùn)，包括廚師的烹飪技能培訓(xùn)、服務(wù)員的服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。員工素質(zhì)的提升對于餐廳的經(jīng)營至關(guān)重要，掛靠公司的培訓(xùn)支持能夠幫助掛靠者打造專業(yè)的團(tuán)隊(duì)。

　　3.市場推廣服務(wù)：在競爭激烈的餐飲市場，市場推廣是吸引顧客的關(guān)鍵。掛靠公司應(yīng)具備一定的市場推廣能力，能夠?yàn)閽炜空咛峁┢放菩麄?、促銷活動策劃等方面的支持，幫助餐廳提高知名度和客流量。

　　三、費(fèi)用結(jié)構(gòu)與收費(fèi)合理性：

　　1.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：了解掛靠公司的收費(fèi)方式和標(biāo)準(zhǔn)，有些公司可能按固定金額收取掛靠費(fèi)，有些則按營業(yè)額的一定比例收費(fèi)。需要根據(jù)自身的經(jīng)營預(yù)期，計(jì)算不同收費(fèi)方式下的成本，選擇較為合理的收費(fèi)模式。

　　2.透明性：確保掛靠公司的收費(fèi)項(xiàng)目明確、透明，不存在隱藏費(fèi)用或額外的收費(fèi)陷阱。在簽訂合同前，要仔細(xì)詢問并明確所有的收費(fèi)項(xiàng)目和計(jì)算方式。

　　四、合同條款的明確性與公平性：

　　1.權(quán)利義務(wù)界定：合同應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括掛靠公司應(yīng)提供的服務(wù)內(nèi)容、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、響應(yīng)時間等，以及掛靠者的經(jīng)營責(zé)任、遵守的規(guī)則等。避免出現(xiàn)權(quán)利義務(wù)不明確，導(dǎo)致后期發(fā)生糾紛時無法界定責(zé)任。

　　2.違約責(zé)任：合同中應(yīng)明確規(guī)定雙方的違約責(zé)任，對于可能出現(xiàn)的違約情況，如服務(wù)未達(dá)標(biāo)、費(fèi)用支付逾期等，應(yīng)明確相應(yīng)的賠償方式和處罰措施，以保障雙方的利益。

　　3.合同期限與解除條款：關(guān)注合同的期限設(shè)置是否合理，以及解除合同的條件和程序。確保在合作過程中，如果出現(xiàn)問題或雙方合作不愉快，能夠有合法的途徑解除合同。

　　五、公司的發(fā)展前景與穩(wěn)定性：

　　1.財(cái)務(wù)狀況：了解掛靠公司的財(cái)務(wù)狀況，包括其盈利能力、資產(chǎn)負(fù)債情況等。財(cái)務(wù)狀況良好的公司更有能力持續(xù)為掛靠者提供支持和服務(wù)，也更能應(yīng)對市場的變化和風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.市場競爭力：考察掛靠公司在市場上的競爭力，如品牌知名度、市場份額、客戶群體等。競爭力強(qiáng)的公司能夠?yàn)閽炜空邘砀嗟馁Y源和機(jī)會，有助于餐廳的長期發(fā)展。

　　3.發(fā)展戰(zhàn)略：了解掛靠公司的發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃，判斷其是否與自己的經(jīng)營目標(biāo)相契合。如果掛靠公司有明確的發(fā)展方向和積極的拓展計(jì)劃，可能會為掛靠者帶來更多的發(fā)展機(jī)遇。