學(xué)校食堂掛靠合同的要點(diǎn)主要包括以下幾個方面：

　　1.資質(zhì)審查條款：明確掛靠方須具備合法的餐飲經(jīng)營資質(zhì)，如食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等，且證件應(yīng)在有效期內(nèi)，經(jīng)營范圍涵蓋學(xué)校食堂所經(jīng)營的食品種類和服務(wù)范圍。同時，規(guī)定掛靠方從業(yè)人員必須持有健康證明，關(guān)鍵崗位人員如廚師等需具備相應(yīng)的從業(yè)資格證書，如廚師證、營養(yǎng)師證等。

　　2.食品安全條款：對原材料采購渠道和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確，要求掛靠方從正規(guī)供應(yīng)商處采購，確保食材新鮮、安全、無污染，如蔬菜、水果符合農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，肉類有檢驗(yàn)檢疫合格證明，并建立追溯機(jī)制。制定嚴(yán)格的食品加工過程規(guī)范，涵蓋清洗、切配、烹飪、儲存等環(huán)節(jié)，要求生熟食品分開存放和加工，餐具、廚具定期消毒，食品儲存符合溫度、濕度要求，建立食品留樣制度。學(xué)校要建立食品安全監(jiān)督機(jī)制，定期檢查和不定期抽查食堂的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員操作規(guī)范、食品原材料質(zhì)量等，對問題要求及時整改并視情況處罰。

　　3.服務(wù)質(zhì)量條款：規(guī)定掛靠方應(yīng)提供豐富、營養(yǎng)、可口的菜品，滿足學(xué)生口味和營養(yǎng)需求，每餐提供一定數(shù)量的葷菜、素菜、湯品等，關(guān)注特殊學(xué)生群體飲食需求，如提供清真食品、低糖食品等。強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度應(yīng)熱情、周到、文明，建立投訴處理機(jī)制，要求在規(guī)定時間內(nèi)處理并反饋學(xué)生投訴，對服務(wù)好的工作人員進(jìn)行表彰獎勵。要求掛靠方保持食堂整潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，定期清潔消毒，及時清理垃圾，適當(dāng)進(jìn)行美化裝飾。

　　4.價格管理?xiàng)l款：明確食堂飯菜價格應(yīng)合理、公正，不得高于市場平均價格，要考慮學(xué)生經(jīng)濟(jì)承受能力。規(guī)定掛靠方應(yīng)將飯菜價格進(jìn)行公示，可采用在食堂顯眼位置張貼菜單和價格表、在學(xué)校網(wǎng)站或公眾號公布等方式，價格調(diào)整需提前公示并說明原因。學(xué)校應(yīng)建立價格監(jiān)督機(jī)制，定期檢查監(jiān)督飯菜價格，對亂收費(fèi)等問題要求整改并處罰。

　　5.財(cái)務(wù)管理?xiàng)l款：要求掛靠方建立健全財(cái)務(wù)管理制度，賬目清晰、準(zhǔn)確，詳細(xì)記錄收入、支出、成本等，定期向?qū)W校提交財(cái)務(wù)報表。明確學(xué)校與掛靠方的費(fèi)用結(jié)算方式和時間，如按學(xué)生就餐人數(shù)和約定價格標(biāo)準(zhǔn)定期支付，同時明確因食品質(zhì)量、服務(wù)不到位等的扣款標(biāo)準(zhǔn)和方式。學(xué)校有權(quán)對掛靠方財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行審計(jì)，審計(jì)內(nèi)容包括報表真實(shí)性、費(fèi)用支出合理性等，對問題要求整改并處罰。

　　6.違約責(zé)任條款：明確雙方違約責(zé)任，如掛靠方違反食品安全、服務(wù)質(zhì)量、價格等規(guī)定，學(xué)校有權(quán)采取扣除保證金、終止合同等措施，學(xué)校未按約定支付費(fèi)用等也應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。規(guī)定合同爭議解決方式，如先協(xié)商，協(xié)商不成可申請第三方調(diào)解或仲裁，明確仲裁機(jī)構(gòu)名稱和仲裁規(guī)則，也可約定訴訟方式及管轄法院等，確保爭議能及時有效解決。